ふわっと空を見上げて♪ おいしいもの

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プロフィール

Author:みゆｍｉｙｕ☆
愛知県在住　１９７２年生まれ♪

いろんなものを作るのが好き♪
インテリアや雑貨が大好き♪
書道を習ってたりもします。
超感情的？！

＜家族＞
旦那さま（37歳）
仕事は自宅で！超理系！数学は任せろ！！
好きなことはとことん！！

娘（小４）
超天然系！泣くのが特技？
優しいところが長所♪
算数きらい～(>_<)

息子（小１）
お笑い理論派！特技は止まらず喋ること！・・・と変顔♪
小さいけど侮れない・・・
大人顔負けの考え方もってます(^_^;)

ただいま念願のマイホームに向けて打ち合わせ中！
今秋着工目標です♪

コブサラダ♪

今日のサラダ

は コブサラダ

コブサラダって、アメリカのコブさんと言うレストランのオーナーが
まかないで作ったのが広がって 「コブ」サラダと名付けられたんですね～

　　
作り方は写真の通り

好きな具材を同じ大きさに切って、まっすぐに並べていくだけ～

　　（ゆで卵は半熟になってしまったので・・・

）
他にも、アボカド、チキン、ベーコンを入れたり、お豆腐なんかも合いそう～

人数が多いときは、もっとおっきいお皿にして具材も増やして長く並べるだけだしね

これ1つで栄養たっぷりとれる優れものサラダですね

忙しすぎて体調崩し気味のパパにもちょうどよかったかな

それから～

いつ友手作り

のバジルソースでパスタも作りました

トマト、ズッキーニ、海老と一緒に絡めました

「バジルソース作ったよ～」とお裾分けをくれたいつ友

新兵器を買って、とってもうれしそうでした

わたしも欲しいな～新兵器

めちゃうま

なバジルソース、ありがとさん

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おいしいもの | コメント：4 | 2008/08/23(土) 20:45:05

小さなコックさん５☆

過ごしやすい日が続きますね

先週日曜日、空がとっても高く感じたのを機にエアコンがいらなくなりました

このまま涼しくなってくれたらうれしいな～

さてさて、久しぶりの「小さなコックさん」です

今日、小さなコックさんが担当したのは

　・青じそ餃子
　・かぼちゃのスープ
　・サラダ
　・デザート

　まずは、

スープ

できあがり

なめらかで、とっても美味しくできました

「アクをとるのがとっても上手になったよ」

　青じそ餃子

「一生懸命包んだよ～ママには負けるけどね～」

　　だって昔、中華料理屋さんでバイトしてたもん～

　　きれいに早く！餃子包みはちょっと自信あり

この夏、我が家の一番の定番だった「青じそ餃子」
大葉＆とりミンチの組み合わせなので、さっぱりしていてとってもおいしいです

タレは、鎌田のポン酢醤油 ＋ 石垣島ラー油
ハセポンさんと、いつ友からもらった調味料の組み合わせがと～ってもＧｏｏｄ

・・・で、焼きあがりの写真を撮るの忘れた～

　（ただの）サラダ

「トマトでまるく囲んだところがポイントだよ」

　デザート（りんごのジェラート）

「りんごの皮をむくのが大変だったよ～」

でも、リンゴとレモンの酸味がほどよくきいて、とってもおいしいデザートでした

娘担当は、以上の４品。
まだまだ手助けは必要だけど、いろんなことが上手になってきました

何でも、お料理教室に通いたいんだとか

ピアノと部活で精一杯なのに、いつ通うのかしら～？？？

まっ、しばらくはお手伝いで充分かな

とってもおいしかったよ～＞娘っち

ごちそうさま～

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おいしいもの | コメント：4 | 2008/08/22(金) 20:37:52

癒しのパン♪

ふふ

かわいいでしょ？
左のくまさんが息子っち作

　右のくまさんがいつ友の次女ちゃん作

昨日のお昼ご飯です

いつ友の次女ちゃんをあずかっていたので、２人仲良く生地をコネコネしてました

　　お姉ちゃんたちは、部活でいないのでケンカにもならず平和平和～

　　４人だとあーだこーだ、すぐにケンカが勃発するのです～(笑）

まるで粘土遊び

「なにつくる～？」と楽しそうな２人

くまさん（何やらミッキーとか言ってたけど

）にしたみたいです

ていねいにたまごを塗ってます。２人ともとても大事そうに

この２人のこういう姿がとっても

癒し

です

できあがったくまさん２つを見たら、思わずまた笑顔

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おいしいもの | コメント：2 | 2008/08/06(水) 20:57:25

スコーン♪

忙しくて、ここのところお菓子を全く作っていませんでしたが
久しぶりに スコーン を焼きました

通常よくあるレシピは、バターを細かく切ったのを使うのだけど
このレシピでは、バターは使いません

バターの変わりに生クリームを使うのです

生地をねかす必要もなくて、短時間でしかも超簡単

１年くらい前かな？クックパッドで見つけたレシピです。
お勧めです

簡単なので、作り方を書いておきます

＜材料＞
・薄力粉　１５０ｇ
・強力粉　　５０ｇ
・砂糖　　大さじ２
・塩　　　２つまみほど
・ＢＰ　　　小さじ２
・生クリーム　１箱（２００ｇ）

＜作り方＞
１．生クリーム以外の材料を混ぜる
２．１に生クリームを入れて混ぜる
３．生地がまとまってきたら生地をのばして３つ折りにする
４．３を数回繰り返す
５．生地をのばし（１．５～２㎝厚）型を取って、２００度で１３分ほど

手間と時間がかからない上に、ふわさくでおいしいので
わたしはかなり気に入ってます

是非お試しを～

さてさて～夏休みをどう過ごそうか～と思っていたのだけど
たまたま読んだ本に、へぇ～

と思うことが書いてあったので
今年の夏休みはそれを実行してみようと決めました

それは

「ママが楽をすると子供が伸びる」 大作戦

（笑）

７箇条というのがあって

１．親があれこれ計画する必要なし
２．あれもこれも勉強させる必要なし
３．「早く起きなさい」と言う必要なし
４．たまには夜更かしさせてもよし
５．どんどんお手伝いをさせる
６．夏のお出かけプランは子供に立てさせてみる
７．ダラダラしていても叱る必要なし

だそうです

どうしてそうなのか、読んでみたらそれぞれに意味があって（全部は書けませんが）
なるほどな～と思ったり、それはうちの子たちは効果ないな～って思ったり

ということで、夏休み初日、さっそく子供たちと会議もどきをしてみました（笑）

まずは夏休みの間、やってくれるお手伝いを自分たちで決めました。
娘は窓ふき、息子はゴミ捨てにきまり

それから、お出かけ計画。
行き先は「名古屋市科学館」プラネタリウムに決まり！
予算と行き方、お昼ご飯を食べる場所など、子供たちに計画してもらうことにしました。
親のわたしたちは連れてってもらうという感覚で

どうなるのか・・・おもしろそうじゃないですか？これ！！

あとは、２．あれもこれも勉強させる必要はなしのところに
勉強は１日１５分の読み書き＋何か１つで充分とあったので
我が家も１日１５分の集中と、毎日必ず１冊本（絵本でもＯＫ）を読むということに決まりました。

あれもこれも決めるのは負担だし、帰って達成できなくなってしまうので
決めたのは机に向かう時間とお手伝いのみ。無理なく毎日続けられそうなことにしました。
今のところ、２人ともちゃんとやってます

何でも楽しみながらやるなんて、難しいですよね～特に勉強は。。。
でも、１５分なら集中力のない娘でも以外と大丈夫みたいです

１つ、すごくなるほど～と思ったのが７番目。

・集中できるのは午前中。やるべきことをやったらあとは子供が好きに過ごせる時間に。
・子供に「退屈」という贅沢な時間を作ってあげる。　退屈こそ創造力の源なのだそう。
　子供は退屈に耐えられない、だから退屈しないように自分から考えるようになる。
　ただし、その退屈タイムをテレビやテレビゲームの時間にはしないこと。
　退屈しないように親が計画をたててしまうと、余計に退屈な時間をうまく過ごせなくなるのだそう。　
　そして、子供に退屈させておいて、親は自分の時間を楽しめばいいと

　基本的に子供の退屈には親はノータッチがいいんだって。

そういう考え方もあるのね～って。
その退屈タイムにダラダラしてても叱らないと決めることも大切なんだって～。
ダラダラしてるのを見たら・・・つい口を出したくなってしまうような気がするけど・・・
そこは見てみないふりをするのか。。。できるかな（笑）
というより、「退屈」という時間を感じてないな、うちの子たち。。。
２人そろってたら、いつまででも遊んでるし、、、布団に行っても遊んでるし、、、
違う意味で口が出そう・・・

お手伝いと１５分と読書。
いつまで続くでしょう～

＜おまけ＞
昨日見に行ったら、家がすっかりなくなってました

ｂｅｆｏｒｅ

ａｆｔｅｒ

ｂｅｆｏｒｅ

ａｆｔｅｒ

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おいしいもの | コメント：6 | 2008/07/23(水) 23:46:18

サラダ醤油♪

先日の記事に、たくさん 「がんばって」 のコメントをいただき
ありがとうございました～m(_ _)m
自分たちが納得できるまで、楽しんでがんばりたいと思います

さてさて～今日のごはんです～（一部）

今日は、豚の生姜焼き、なすの煮浸し、もずくのおろし和えを作りました

もずくのおろし和えの味付けに使ったのは～

香川県の鎌田醤油さんの サラダ醤油

実はコレ、仲良くしていただいているハセポンさんから
先日いただいたモノの１つです

鎌田醤油のお醤油が３種類も入っていました。

とってもお勧めだそうで、ちょっとずつ使い始めたのですが
さすが～ハセポンさん

のチョイス

どれもとってもおいしいのです～

今日のこの サラダ醤油 は、ワインビネガーが入っているので
お醤油なのだけどドレッシングに近い感じで、ホント

おいしい～

実はこの サラダ醤油 が、我が家の子供たちに人気

すっかり「サラダ醤油かける～

」がお決まりとなってしまいました

　　息子は、切ったきゅうりにコレをかけるのがお決まりに（笑）

もずくとおろし大根に、この酸味がとても合っておいしかったです

今日は、香り付け程度にごま油も混ぜて使いました～。
いろんなものにかけて楽しみたいと思います

ハセポンさん、おいしいお醤油ありがとうございます～m(_ _)m

＜おまけ＞
昨日、小学校の給食を試食してきました～

わたしたちの時の給食よりも、うんとうんと美味しかった～

カレールウもちゃんと手作りだそうです♪しかも本格的に

子供たちが給食大好きになるはずだ～って納得

この日のメニューは
「ごはん（福神漬け）・カレーシチュー・もも・牛乳」

懐かしくないですか～

この画像

あの、カチャカチャという食器の音とスプーンが、とっても懐かしくて
小学校の時の、給食の時間のいろんなシーンがよみがえってきました

大好きだった献立、苦手だった献立、いろいろあったな～って。
昔は本当に好き嫌いが多すぎて、コールスローを食べれずにいつまでも残されたときも（笑）
もちろん、コールスロー今は大好きなんですけどね

食べれないモノが多かったわたしは、
「おまえは一体何を食べてこんなに成長しとるんだ～」って先生によく言われてました

　　こんなに・・・って、今考えるとビミョーだな・・・
　　おっきいのは間違いなく遺伝だと思うんだけど

試食のあとは、子供の教室に行き見学

満面の笑みの息子っち。
こんな顔して給食を食べてるんだ～って思ったら、ちょっとうれしくなりました

いっぱい食べて大きくなあれ～

＞息子っち
その点、お姉ちゃんは、食べても食べなくても伸びる伸びる～（笑）

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おいしいもの | コメント：4 | 2008/05/30(金) 23:58:34

久しぶりのパン♪

昨日、スーパへ行ったら

ポツンと１つだけ、無塩バターが

もち

　即買い

レーズンパンが食べたくて、でもバターが少なくなってきてたから使えなくて

で、今日のお昼ごはんにさっそく焼きました

レーズンパン♪

上にかかってるのは、クリスタルシュガー

白粗目よりも大きくて、透き通ってキラキラしてるお砂糖です。
氷砂糖みたいな食感

←富澤商店のものです

ずっと食べたかったので、とっても満足です

おいしかった～

それにしてもバター、いつまで品薄なのかな？
マーガリンでもできるけど、体には悪そうだし、やっぱりバターがいいな

見つけたときに買っておかなくちゃ

＜おまけ＞
これは、昨日のおやつ♪
黒豆入り黒糖蒸しパンです

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おいしいもの | コメント：6 | 2008/05/20(火) 20:09:00

かわいいおせんべ♪

息子にいただいた、鯉のぼりのおせんべい～

今日、１つ開けてみたら

わぉ

中にも鯉のぼりが

かわいかったので、思わずカメラカメラ～

ﾊﾟﾁ
食べるほうも、こんな演出があるとうれしくなりますね～

さて～明日は、バイトから帰ったらこの散らかった部屋を大掃除だぁ～

連休含め６日間、散らかり放題やりたいほうだい

こんなに散らかったのは、いつぶりかしら？？？
設備のカタログ、パパが脱いだ服～あれもこれも～たっくさん。。。あぁ見たくない

　　今日、うちに寄ったいつ友が「空き巣に入られたかのようになっとるじゃん～」って（笑）

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おいしいもの | コメント：2 | 2008/05/07(水) 22:49:32

いかと明太子♪

先日の、弟の九州土産に、明太子もありました～

ふくや→★の明太子です

パパは、そのまま食べるのが大好きなのだけど、
せっかくなので、今日のお昼ごはんはパスタを作りました～

いかと明太子のパスタ

いかは、輪切りの方が見た目はいいけど、
昨日の夕方スーパーに行ったら、もうなかったのでコレに

いかと明太子って合いますよね～

おいしい明太子だったから、余計においしかったです

ごちそうさま～＞弟

それから～おとといパパがコンビニで買ってきたハーゲンダッツ

ミルフィーユ　　　　　　　　　　　　　　　　

中はこうなってます

これ、めちゃくちゃおいしいです

普通のよりちょっと高いみたいですが、これなら納得～

ホントにミルフィーユの味がする～

また食べたいな～って思いました

是非、お試しあれ～

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おいしいもの | コメント：12 | 2008/04/30(水) 19:12:26

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ふわっと空を見上げて♪

～広～い空に包まれて のんびりほのぼの好きなことを～

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